La cuisine de l’Hôtel Restaurant Julien à Fouday, labellisé Bib Gourmand Michelin, met à l’honneur une cuisine alsacienne classique et généreuse, sublimée par des touches plus contemporaines. Un répertoire terroir alsacien revisité : choucroute, bouchées à la reine, rognons et ris de veau aux girolles… des plats copieux, goûteux et bien maîtrisés. A l’automne l’incontournable cochonaille est de grande notoriété et mérite l’expérience. Le décor typique vosgien fait de boiseries chaleureuses donne une ambiance à la fois rustique et raffinée. Le service est attentionné et l’accueil familial et professionnel fait la réputation de l’établissement.
Restaurant Gastronomique : non
Cuisine Alsacienne : oui
Tarte flambée : non
Végétariennes : oui
Poissons : non
Sans gluten : oui
Informations complémentaires
Tarifs restauration (en €) :
Mini carte : 20
Maxi carte : 38
Mini menu : 40
Maxi menu : 72
Soirée du nouvel An : 290
Moyen de paiement : Carte bancaire, Chèques vacances acceptés, E-chèques vacances, Espèces
Spécialités : Alsaciennes, Choucroute, Végétariennes, végétaliens, végan, Sans gluten
Service pratique restauration : Déjeuner buffet, Prend en compte les allergies alimentaires, Petite restauration, Propose des menus associant mets-vins avec possibilité de vin au verre, Accueil groupes, Soirées à thème / animations musicales, Sommelier
Langues pratiquées : Allemand, Anglais
Services pratiques : Borne de recharge pour voitures électriques
Nombre de couverts :
Nombre total de couverts en salles : : 250
Equipement et services vélos : Borne de recharge pour vélos électriques, Garage à vélos fermé, Location de vélo/VTC, Prise pour recharge de batterie
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