Weingut Borès – Marie-Claire und Pierre

Als kleiner Abstecher von der elsässischen Weinstraße liegt die Domaine Borès am Fuße des höchsten Hügels im Vorgebirge der Vogesen: dem Ungersberg. Dort baut der Schieferberg, ein bröckeliges Schieferterroir, in seinen Mille-feuilles de roche charaktervolle Weine an. Diese auf den Wein übertragene Mineralität bedeckt den gesamten Gaumen und entwickelt sich mit Frische, wobei sie einen seidigen Abdruck hinterlässt. Marie-Claire und Pierre und ihre Tochter Marion sind unabhängige Winzer und arbeiten auf ihren 10 Hektar Weinbergen an Hängen mit bis zu 52 % Neigung, um Weine zu erzeugen, die ihnen ähneln und die sie Ihnen mit Stolz präsentieren. Weinprobe und Verkauf nach Vereinbarung zwischen 10:00 und 18:00 Uhr von Montag bis Samstag.