Schoultzbach Bauernhof

" Käse mit den Aromen des elsässischen Bodens, 100% hausgemacht im Herzen eines Familienbetriebs. "

Zur Vorstellung: Wir sind zu viert in der Familie Conreau: Sylvie, Christophe und unsere beiden Kinder Justine und Valentin!

Wir befinden uns in Orbey, 800 m über dem Meeresspiegel, im Herzen des Kaysersberger Tals, mitten im Elsass.

Die Berglandwirtschaft ist bei uns seit mehreren Generationen eine Familiengeschichte.

Die Ferme du Schoultzbach ist ein typischer Vogesenbetrieb: eine kleine Herde, die ausschließlich mit Gras gefüttert wird: im Sommer auf den Weiden und im Winter mit Heu, das auf unseren Grundstücken produziert wird.

Das Getreide, das ihre Rationen ergänzt, ist garantiert gentechnikfrei und stammt aus den elsässischen oder lothringischen Getreideebenen.

Morgens und abends wird die Milch nach dem Melken zur Verarbeitung in unsere Käserei gebracht.

In der Familie Conreau ist die Käserei das Spezialgebiet von Sylvie. Wir verarbeiten die gesamte Milch von unseren Kühen und vermarkten die Produkte in unserer Käserei.

Der berühmte Munster, aber auch Bergkäse und Milchprodukte vom Bauernhof: Da läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen! Nichts als hausgemachte Produkte aus der Milch der Familienbetriebe! Hier finden Sie auch Produkte anderer Landwirte: Konfitüren, Honig, Säfte, Sirupe, lokales Kunsthandwerk...

Aus Personalmangel organisieren wir keine Besuche auf dem Bauernhof oder in der Käserei.