Brasserie Bendorf - Strasbourg

L'histoire de la brasserie Bendorf commence dans une cuisine de Neudorf. Benjamin, passionné de goûts et de saveurs commence à faire sa propre bière pour lui et ses amis. Aujourd'hui composée de 6 joyeuses fripouilles, la brasserie propose 7 bières permanentes et 1 nouvelle bière éphémère tous les mois, toutes bio. De quoi ne pas s'ennuyer ! L'équipe brasse d'abord pour se faire plaisir et surprendre les papilles de son entourage. Toujours située dans le quartier de Neudorf, la brasserie Bendorf s’envisage clairement comme une actrice active du tissu local : orge issu d’Alsace/Lorraine, partenariats avec des artistes locaux pour la création des étiquettes, drêches données gratuitement à un agriculteur de la région, mise en place de bouteilles consignées, de growlers ou encore brassins réalisés pour des associations caritatives du coin, pour la préservation d'espèces endémiques, pour l’anniversaire d’un label de musique voisin... La Brasserie Bendorf souhaite faire rayonner l’entraide locale.