AUBERGE AU ZAHNACKER

AUBERGE AU ZAHNACKER

Auberge Au Zahnacker - Ribeauville

Le Restaurant Zahnacker est situé à Ribeauvillé, petite ville blottie au pied du massif du Taennchel au cœur du vignoble alsacien entre Strasbourg et Mulhouse. Ribeauvillé est une cité viticole au charme médiéval où il fait bon vivre ! Le chef Joseph LEISER exploite le restaurant depuis 1987. Il revendique une cuisine gastronomique inventive et de mémoire. Il a fait ses classes chez Pierre GAERTNER à Ammerschwihr et a parfait son expérience dans d’autres établissements étoilés Michelin. L’intérieur boisé du restaurant, rehaussé de magnifiques vitraux donne une ambiance chaude et intime au lieu.

8 avenue du Général de Gaulle
68150 Ribeauville

Tél : 03 89 73 60 77

  • Descriptif
  • Informations pratiques
  • Pour les enfants

Descriptif

Equipements et services vélos: Parking ou arceaux à vélos

Congés/fermeture annuels: 27/12/17 après le service de midi au 22/02/18 inclus

Le Restaurant Zahnacker est situé à Ribeauvillé, petite ville blottie au pied du massif du Taennchel au cœur du vignoble alsacien entre Strasbourg et Mulhouse. Ribeauvillé est une cité viticole au charme médiéval où il fait bon vivre ! Le chef Joseph LEISER exploite le restaurant depuis 1987. Il revendique une cuisine gastronomique inventive et de mémoire. Il a fait ses classes chez Pierre GAERTNER à Ammerschwihr et a parfait son expérience dans d’autres établissements étoilés Michelin. L’intérieur boisé du restaurant, rehaussé de magnifiques vitraux donne une ambiance chaude et intime au lieu.

Label restauration: Certification restauration traditionnelle régionale, Chefs d'Alsace, Maître restaurateur, Restaurant de qualité par le collège culinaire francais

Localisation: En bordure d'autoroute, En centre ville / village, Vignoble

Informations pratiques

Nombre de couverts: salle 1 : : 80
salle 2 : : 80
terrasse 1 : : 100

Nombre total de couverts en salle: 160

Services pratiques restauration: Propose un menu/plat du jour, Déjeuner buffet, Propose des menus associant mets-vins avec possibilité de vin au verre, Accueil groupes, Capacité de l'équipe à renseigner sur les vins d'Alsace, Traiteur et organisation de banquets, A emporter, Sommelier

Spécialités: Alsaciennes, Baeckeoffe, Choucroute, Gibier, Poissons, Végétariennes

Type de restauration: Gastronomique, Traditionnelle, Brasserie

Pour les enfants

Services pour les enfants: Chaise haute, Coloriage, petits jeux, Petit cadeau de bienvenue (ballon, sucette...)

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