RESTAURANT DE LA GARE MUNZENBERGER

RESTAURANT DE LA GARE MUNZENBERGER

Restaurant de la Gare munzenberger HIRTZBACH
Restaurant de la Gare munzenberger HIRTZBACH

Restaurant de la Gare munzenberger - Hirtzbach

Restaurant membre de la Route de la Carpe Frite situé au coeur d'un magnifique village sundgauvien réputé pour la qualité de son fleurissement.

Frédéric Stantina qui tient le restaurant de la Gare à Hirtzbach (connu aussi sous le nom de Munzenberger) arbore depuis peu le panonceau de la fédération des chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace dont l'objectif est la promotion de la cuisine alsacienne et l'affirmation d'un savoir-faire.

Il s'agit ainsi de se distinguer d'un certain nombre d'établissements de restauration qui proposent aux clients des plats cuisinés préparés de manière industrielle et simplement réchauffés. Frédéric Stantina qui est installé à Hirtzbach depuis huit ans souligne une évidence que certains ont parfois tendance à oublier.

La cuisine demande du temps et parfois, il faut savoir attendre un peu... Il n'y a pas de produits de 5e gamme, on n'utilise que des produits frais du terroir (qui peuvent aussi être achetés congelés hors saison), du canard, du poisson dont la carpe, de la choucroute, des rognons, des légumes etc. Les spätzlés, les Sürlawerlas maison! " énumère dans le désordre le récipiendaire, qui compte six personnes en cuisine et quatre en salle.


Après votre repas, une petite marche digestive dans le parc de Hirtzbach vous ravira!

Pistes cyclables sur place et espace sportif.

Langues pratiquées : Allemand Animaux acceptés : Admis Moyen de paiement : Chèques vacances acceptés

16 rue Principale
68118 Hirtzbach

Tél : 03 89 40 93 27

  • Descriptif
  • Informations pratiques
  • Tarifs

Descriptif

Equipements et services vélos: Garage à vélos fermé, Parking ou arceaux à vélos, Aire de lavage pour vélos/VTT, Outils à disposition (pompe à pied, rustines, démonte-pneus, clés anglaises et à six pans)

Restaurant membre de la Route de la Carpe Frite situé au coeur d'un magnifique village sundgauvien réputé pour la qualité de son fleurissement.

Frédéric Stantina qui tient le restaurant de la Gare à Hirtzbach (connu aussi sous le nom de Munzenberger) arbore depuis peu le panonceau de la fédération des chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace dont l'objectif est la promotion de la cuisine alsacienne et l'affirmation d'un savoir-faire.

Il s'agit ainsi de se distinguer d'un certain nombre d'établissements de restauration qui proposent aux clients des plats cuisinés préparés de manière industrielle et simplement réchauffés. Frédéric Stantina qui est installé à Hirtzbach depuis huit ans souligne une évidence que certains ont parfois tendance à oublier.

La cuisine demande du temps et parfois, il faut savoir attendre un peu... Il n'y a pas de produits de 5e gamme, on n'utilise que des produits frais du terroir (qui peuvent aussi être achetés congelés hors saison), du canard, du poisson dont la carpe, de la choucroute, des rognons, des légumes etc. Les spätzlés, les Sürlawerlas maison! " énumère dans le désordre le récipiendaire, qui compte six personnes en cuisine et quatre en salle.


Après votre repas, une petite marche digestive dans le parc de Hirtzbach vous ravira!

Pistes cyclables sur place et espace sportif.

Label restauration: Chefs d'Alsace

Localisation: En centre ville / village

Informations pratiques

Nombre de couverts: salle 1 : : 80
salle 2 : : 25
terrasse 1 : : 50
terrasse 2 : : 25

Nombre total de couverts en salle: 105

Services pratiques restauration: Traiteur et organisation de banquets

Spécialités: Alsaciennes, Carpe frites

Type de restauration: Traditionnelle

Tarifs

Tarifs restauration (en €): Mini menu du jour : 12 €

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