Sébastin COPPOLA a entièrement rénové le moulin de Mertzen et y propose une carte composée de produits essentiellement locaux et de saison en homme respectueux des rythmes de la nature et du terroir;
La friture de carpe figure en bonne place, mais aussi une cuisine inventive avec des mariages intuitifs de produits frais.
La carte des vins est à l'image du patron : généreuse et originale !

Localisation: En centre ville / village

Nombre de couverts: salle 1 : : 60
salle 2 : : 20

Nombre total de couverts en salle: 80

Spécialités: Alsaciennes, Carpe frites, Gibier, Poissons, Fruits de mer

Type de restauration: Traditionnelle

Parking à proximité: Oui

Services pour les enfants: Chaise haute, Possibilité de chauffer biberon/petit-pot