Örtliche Produckte - Ferme Holschlag 2

Bergbauernhof auf den Anhöhen von Dolleren am Fuße der Skipisten von Schlumpf. Milchviehhaltung der Rasse Vosgienne, bekannt für die Qualität ihrer Milch und ihre Verankerung in der Bergregion. Die Produktion konzentriert sich auf Naturjoghurt, Fruchtjoghurt sowie Flans, die auf traditionelle Weise hergestellt werden. Der Käse „Cœur de Massif” mit seinem ausgeprägten Charakter rundet das Sortiment ab. Frische Milch in Kartons wird im Direktverkauf angeboten. Rindfleisch und Wurstwaren aus eigener Zucht sind je nach Vorrat ebenfalls erhältlich, jedoch nur auf Bestellung. Der Verkauf erfolgt auch auf den Wochenmärkten am Mittwochvormittag in Masevaux-Niederbruck, direkt auf dem Bauernhof freitags von 17 bis 19 Uhr und auf den Bauernmärkten in Masevaux-Niederbruck.